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来自于广东的开煲狗肉火锅的做法简介

发布日期:2019-10-08 14:16:28 来源:吉林农业资讯网

  鼎灶火锅底郑州儿童癫痫医院料批发厂家,今天是2018年7月19号,今天给大家介绍开煲狗肉火锅的做法;

  需要准备的许昌癫痫哪家好原材料有这些:

  带骨狗肉1500克,菠菜或其他新鲜青菜1000克。

  需要准备的锅底调味料:

  花生油250克,姜150克,青蒜200克.食盐10克,老抽10克,红糖、陈皮、白酒、柠檬叶、辣椒各适量,柱侯酱15克,腐乳6块。

  锅底制作及食用方法:

      1.将带骨狗肉斩成约25克郑州癫痫病权威医院重的肉块;青蒜切寸段;姜拍破,略斩;陈皮切碎粒;柠檬叶和辣椒切丝。

      2.炒锅烧热,下狗肉块,炒干水分,倒出;炒锅再上火,烧热,加油50克,放姜块、青蒜段略炒,再放柱侯酱及两块腐乳略炒,随即下狗肉块,爆炒几下,再放酒、盐和老抽,边拌边炒,边加花生油50克,炒过5分钟,加清水(没过狗肉),烧沸约10分钟后,装进砂锅内,再放陈皮末、红糖,加盖,用小火煲约90分钟。随即将原煲上桌,置于炭火炉上,边煲边吃。

      3.在狗肉锅上席前,将4块腐乳搓碎,淋上烧沸的花生油150克,分盛于小碟中,再将柠檬叶丝、辣椒丝也分别盛在小碟内,均随狗肉锅上桌,作为调料,由食者自取。

      4.将所备的青菜洗净,待狗肉块吃完的时候,将青菜陆孝感哪里治癫痫续放在罐内(可加少许熟花生油).边煲边吃。狗肉、青菜均吃过后,可将一定量的熟面条下进罐内,烫热后,连汤分而食之。

  此款火锅锅底的特色:肉、菜及主食兼有,狗肉鲜香、酥嫩、汤美.面条味道亦佳。以上信息即为鼎灶重庆火锅底料生产厂家给大家介绍的开煲狗肉火锅的做法。寻重庆最大调料批发市场在哪?https://www.cqbxjz.com/a/171.html 就来鼎灶问问吧。